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Uauá, que em tupi significa vagalume, é uma cidade de ar puro, paz e sossego. Está localizada no norte do Estado da Bahia á 416 km da capital, Salvador, é considerada como a “Capital Internacional do Bode”. Diz-se que há 5 cabras para cada habitante! As pessoas da cidade costumam brincar, dizendo: “Em Uauá é a cabra que cria o homem, e não o homem que cria a cabra”. Entretanto Uauá está se tornando também a “Capital do Umbu”. Trata-se de uma exótica fruta, que equilibra muito bem o doce com o azedo, e tem chamado atenção de muitos europeus pelo ótimo sabor dos doces e geleias derivados dessa maravilhosa fruta nativa em Uauá.

Autor: William França


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